Question de point de vue



Ce soir je suis rentré en métro, d'une énième réunion syndicale qui se déroulait dans l'est de la ville. Le wagon étant vide, je parcourais d'un tour de tête le décor qui m'entourait.
Naturellement attiré par l'écran de publicité électronique, je me hasarde quelques secondes pour y lire le "truc du jour" qui parfois remplace le "proverbe du jour".

Je tiens donc à vous faire partager cette astuce qui pourra vous aider à comprendre l'Amérique.

"Pour ne plus avoir la larme à l'œil quand vous coupez des oignons, ouvrez le robinet de votre évier et laissez couler le temps que vous coupez l'oignon  tout en vous tenant à proximité de l'évier."

Je crois qu'il y a plus d'une personne sur cette planète qui pleurerait de voir l'eau potable couler pour éviter quelques larmes.

Détachez votre ceinture!


La saison des sucres bat son plein en cette année record. Je ne parle pas ici des profits records des banques, ni de la hausse record de la T.V.Q. ou du gaz, mais bien de celle des températures: 28°C pour un 2 avril, c'est exceptionnel.

Nous avions déjà programmé depuis quelques semaines, une visite dans l'univers traditionnel québécois par excellence: la cabane à sucre. 

Au milieu des érablières se niche quelques cabanes où l'on transforme "l'eau d'érable" en sirop. J'ai déjà un peu expliqué cela dans un billet précédent

Ce lieu touristique renferme généralement un restaurant typique, où l'on peut se délecter de plats authentiques qui étaient autrefois servis aux  travailleurs de la forêt.

Que mangeaient les bûcherons?

- Soupe aux poix 
- Creton (sorte de rillettes locale)
- Oreilles de crisse (lard salé grillé à la poêle)



- Omelette, jambon, fèves au lard et pomme de terre grillée


- Puis tarte au sucre, mousse d'érable, crêpe au sirop ou bien gâteau blanc.

le tout à volonté 

On termine le tout par une ballade digestive jusqu'à la tire servie sur la neige.


Interdit aux diabétiques et aux petits mangeurs!